Углеводы
Один из основных полисахаридов, составляющих крахмал. Образован разветвлёнными цепочками остатков глюкозы, соединённых гликозидными связями. По структуре молекул подобен амилозе и гликогену, но у амилопектина цепочки ветвятся чаще, чем у амилозы, и реже, чем у гликогена.
Цена:
450 рублей
Усвояемость изомальтулозы протекает со значительно меньшей скоростью, чем для сахарозы.
Цена:
620 рублей
Мальтодекстрин - продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Как правило используется картофельный и кукурузный крахмал. Используется в кондитерском и консервном производствах... кому интересны подробности читайте википедию.
Цена:
230 рублей