Углеводы

Усвояемость изомальтулозы протекает со значительно меньшей скоростью, чем для сахарозы.

Мальтодекстрин - продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Как правило используется картофельный и кукурузный крахмал. Используется в кондитерском и консервном производствах... кому интересны подробности читайте википедию.